有机质是大类概念，其中还有细分的分支。
　　1、原始态，包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等。
　　2、半转化态，即有异于原始态基本结构的状态。
　　3、腐植质态，即经过微生物的转化并经过物理的化学的作用生成的具有土壤活性的物质，所谓活性即具有离子交换性、粘结性和粘着性等。
　　土壤有机质是土壤肥力的基础，其主要功能表现在如下几个方面:
　　1、保肥保水性，是水肥的载体。
　　2、微生物的载体和能源。
　　3、促进土壤团粒结构的形成。
　　怎样使土壤有机质增加1%?
　　其实土壤有机质原始的来源是光合作用，其他环节都是形态的转化并产生消耗，是绝不可能增加的，因此，不管如何说得天花乱坠有机质不会凭空变出来。
　　自然界生草也好落叶也好，其为土壤有机质的贡献每年不会超过0.1%，算上土壤微生物的消耗和植物的利用，实际增加值更小。考虑到当前普遍增施化肥的模式是在掠夺有机质，实际上有机质在逐年降低的。
　　因此，直接快速增加有机质的方法就是增施有机肥了。如何做到通过施用有机肥让土壤的有机质增加1%呢？
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